Silikonowe formy do pieczenia stały się hitem w kuchni – są lekkie, elastyczne i nie wymagają użycia papieru do pieczenia. Ułatwiają przygotowanie babeczek, chleba czy ciast, ale czy wiesz, jak prawidłowo z nich korzystać? Czy silikonowe foremki trzeba natłuszczać? A może chcesz wiedzieć, jak długo piec babeczki w tego typu foremkach? Sprawdź!
Silikonowe formy do pieczenia – do czego można ich używać?
Te kolorowe, elastyczne formy do pieczenia są prawdziwymi pomocnikami w kuchni! Możesz w nich piec różnego rodzaju ciasta – od klasycznej babki po chleb czy muffiny. Jeśli zastanawiasz się, co można zrobić w silikonowych foremkach, odpowiedź brzmi: niemal wszystko! Co więcej, silikonowe formy świetnie sprawdzają się także do przygotowywania deserów na zimno, np. domowych lodów czy galaretek. Dzięki odporności na temperatury od -40°C do nawet 230°C można je przechowywać zarówno w zamrażarce, jak i wkładać do piekarnika czy kuchenki mikrofalowej.
Czy silikonowe formy do pieczenia są dobre dla naszego zdrowia?
Niektóre osoby zastanawiają się, czy formy silikonowe są w pełni bezpieczne dla zdrowia. Odpowiedź brzmi: tak, pod warunkiem że wybierzesz produkty wykonane z silikonu spożywczego mającego specjalne certyfikaty. Wysokiej jakości silikon nie wydziela żadnych szkodliwych substancji, nawet podczas pieczenia w wysokiej temperaturze. Warto jednak unikać tanich, nieznanych marek, mogących zawierać domieszki innych materiałów.
Czy silikonowe formy trzeba natłuszczać?
Jedną z największych zalet form silikonowych jest bez wątpienia ich nieprzywierająca powierzchnia. Czy oznacza to, że nigdy nie trzeba ich smarować tłuszczem? W większości przypadków rzeczywiście nie jest to konieczne, ale przy pierwszym użyciu warto delikatnie posmarować wnętrze formy olejem lub masłem. Jeśli pieczesz bardzo delikatne wypieki, jak biszkoptowe babeczki, dodatkowa warstwa tłuszczu pomoże w łatwiejszym wyjmowaniu gotowego ciasta.
Jak piec babeczki w silikonowych foremkach?
Przygotowanie babeczek w silikonowych foremkach to świetna opcja – nie musisz używać papilotek, a gotowe wypieki wyjmujesz bez problemu. Najlepiej umieść foremki na blasze, zanim napełnisz je ciastem – dzięki temu unikniesz rozlewania masy podczas przenoszenia do piekarnika. Wypełnij foremki do 2/3 ich wysokości, aby ciasto miało miejsce na wyrośnięcie. Piecz zgodnie z przepisem, zazwyczaj w temperaturze 180°C. Jeśli zastanawiasz się, jak piec muffinki w silikonowych foremkach, wystarczy zastosować te proste kroki, aby uzyskać idealny efekt.
Jak długo piec babeczki w silikonowych foremkach?
Czas pieczenia babeczek w silikonowych foremkach zależy od receptury, ale najczęściej trwa od 15 do 20 minut przy wspomnianej temperaturze 180°C. Po tym czasie warto wykonać test suchej wykałaczki – jeśli wbita w środek babeczki wychodzi czysta, oznacza to, że wypiek jest gotowy.
Kiedy wyjąć ciasto z formy silikonowej?
Nie spiesz się z wyjmowaniem ciasta od razu po upieczeniu! Najlepiej poczekaj kilka minut, aby nieco ostygło – wtedy łatwiej oddzieli się od formy i nie będzie się rozpadać. Jeśli pieczesz chleb w formie silikonowej, dobrze jest po wyjęciu odczekać, aż przestanie być gorący, zanim przystąpisz do krojenia. W przypadku mrożonych deserów, takich jak lody, najlepiej wyjmować je z formy tuż po wyjęciu z zamrażarki.
Jak piec w formie silikonowej – o czym musisz pamiętać?
- Nie stawiaj formy bezpośrednio na ruszcie – zawsze umieszczaj ją na blasze, by uniknąć przechylenia się ciasta.
- Nie używaj ostrych narzędzi do krojenia wypieków w formie, ponieważ mogą ją uszkodzić.
- Po użyciu myj formę ciepłą wodą z płynem do naczyń albo włóż do zmywarki.
- Przechowuj formy w suchym miejscu, z dala od słońca, by uniknąć deformacji.
Silikonowe formy do pieczenia to prawdziwa wygoda – są lekkie, elastyczne i sprawiają, że pieczenie staje się prostsze. Jeśli jeszcze ich nie używasz, warto spróbować! Może właśnie odkryjesz swój nowy ulubiony sposób na domowe wypieki. Powodzenia!
[product id="5351, 4623, 4621"]