Grzane piwo — lista potrzebnych składników
Do przygotowania aromatycznego grzanego piwa potrzebujemy oczywiście główny składnik, czyli piwo. Wybór zależy tak naprawdę od naszych preferencji. Możemy użyć zarówno jasne, jak i ciemne piwo, przy czym to o neutralnym smaku (niepasteryzowane) da nam większe pole do popisu i pozwoli dowolnie je przyprawić.
W sklepach znajdziemy gotowe przyprawy korzenne czy przyprawy do grzańca, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by wykonać je samodzielnie i delektować się pysznym gorącym piwem. Wystarczy na litr alkoholu użyć osiem goździków, pół łyżeczki cynamonu (lub kawałek laski cynamonu), pół łyżeczki kardamonu oraz szczyptę imbiru. Można też dodać gwiazdkę anyżu oraz kilka ziarenek kolendry. Smak piwnego grzańca dopełni sok z połówki pomarańczy i dwa plasterki cytryny.
W innym wariancie potrzebujemy litr piwa, cztery łyżki miodu i dwa plasterki cytryny. Opcjonalnie można jeszcze wlać trochę soku malinowego i wsypać kilka goździków. Gotowy trunek jest słodki, ale nie mdły.
Natomiast jeśli chcemy mocno się rozgrzać, wówczas na litr piwa przypada kawałek świeżego imbiru (lub dwie łyżeczki mielonego), cztery łyżki brązowego cukru i szczypta gałki muszkatołowej do posypania.
Jak to bywa z przepisami, także i w tym przypadku możemy eksperymentować oraz próbować różnych połączeń. Świetnie sprawdzi się na przykład dodanie do piwa niewielkiej ilości rumu, musu jabłkowego, a nawet orzeźwiającej limonki i mięty. Można też wykorzystać żółtko (utarte wcześniej z cukrem i przyprawami), by grzaniec był bardziej mętny.
Jak zrobić grzaniec z piwa krok po kroku?
Przepis na grzaniec z piwa jest bardzo prosty w wykonaniu. Nie trzeba mieć ani specjalnych naczyń, ani też umiejętności. Poradzi sobie z tym każdy amator. Dobrze jest przygotować sobie wszystkie składniki, by mieć je od razu pod ręką.
Zaczynamy od przelania piwa do garnka lub rondla i podgrzewania go na średnim, a nawet małym ogniu. Tutaj najważniejsze jest, by nie dopuścić do wrzenia — mamy tylko podgrzać piwo, a nie je gotować, gdyż wraz z wysoką temperaturą ulecą wszystkie procenty i zmieni się smak.
Kolejnym krokiem jest dodanie przypraw, miodu bądź soku owocowego — w zależności od wybranego przez nas wariantu. Następnie pozostaje zamieszać wszystko, jeszcze lekko podgrzać i przelać do szklanek bądź kufli. Tutaj warto użyć sitka, by przyprawy nie utrudniały picia grzańca. Można zaś udekorować go po prostu świeżyć plasterkiem pomarańczy lub cytryny.
Zdrowotne właściwości grzańca piwnego
Grzane piwo nie tylko wybornie smakuje, pięknie pachnie, ale też pomaga naszemu organizmowi uporać się z przeziębieniem, grypą i związanymi z nimi objawami, jak ból mięśni, stawów, kaszel oraz katar. Działa również moczopędnie, co pozwala oczyścić nerki i zapobiec ewentualnemu powstawaniu kamieni nerkowych. Ponadto wspiera układ immunologiczny oraz nerwowy, działa relaksująco i nasennie, a przy tym dostarcza nie tylko witamin z grupy B, ale także potasu, wapnia, żelaza i krzemu. Grzaniec poprawia również krążenie oraz może obniżyć poziom złego cholesterolu.
Pamiętajmy jednak, że grzane piwo nie jest wskazane dzieciom, młodzieży, kobietom w ciąży i karmiącym piersią oraz osobom zmagającym się z chorobą alkoholową. Dodatkowo nie można spożywać go podczas przyjmowania leków. W każdej sytuacji należy kierować się umiarem i zdrowym rozsądkiem.
Smacznego!
[product id="25233, 24079, 11109, 11107, 11114, 11112"]
